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師資介紹 ─ TWA 授證講師

 

魏道駿 Tao-Chun Wei

一位留美研究木材微生物劣化超微結構的生物電子顯微鏡學家，因著對人生美好事物的追尋，一路由愛玩機車到改裝汽車，烘煮咖啡到音樂音響，而美食與美酒更是印証了命盤中有三顆食神星的命中註定。 　

1993年赴美攻讀博士期間，臨近的New York State 的 Finger Lakes 葡萄酒產區成為假日的休閒去處。2002年取得學位返台定居後，終日怡然悠遊潛心於美食與美酒間，而不知胖之將至矣。2005年𨍭換跑道，離開實驗室，進入大專院校任教，從事與自己興趣更貼近的觀光餐旅教育工作；近年將全付精神興趣專注於葡萄酒，並取得WSET與ISG中髙階証照，實証了過去二十年的葡萄酒經驗值。 　

2013年開始與台灣酒研學院合作，首開全國大專技職院校以選修酒類課程結合WSET L-1証照課程在校認證之先河。2018年應聘至台北城市科技大學餐飲管理系任教，主要教授葡萄酒品評、酒類知識與品評、葡萄酒賞析、葡萄酒實務及餐飲人力資源管理等課程，並創設指導侍酒服務社團，目前擔任台北城市科技大學觀光事業系專任助理教授兼系主任。

現職
台北城市科技大學觀光事業系 專任助理教授兼系主任
勤崴國際科技股份有限公司 獨立董事
交通部觀光局「好客民宿」評選計畫 評選委員
財團法人中衛中心台灣美食輔導計畫訪評團 顧問
行政院勞工委員會北區職業訓練中心「事業單位輔導委員會」 委員

主要經歷:
臺北城市科技大學餐飲管理系 助理教授
國立東華大學企業管理所 兼任助理教授
臺灣觀光學院旅館管理系 系主任
臺灣觀光學院推廣教育中心 主任
臺灣觀光學院餐旅管理系 系主任
台灣博弈發展協會 理事
社團法人中華民國國際青年之家協會 秘書長
康寧大學休閒資源與綠色產業學系 專任助理教授
康寧大學會議與展覽學士學程 專任助理教授
康寧大學觀光與旅館學系 專任助理教授
嘉南藥理科技大學餐旅管理系 兼任助理教授

學歷
美國紐約州立大學(State University of New York) 博士
國立臺灣大學 碩士
國立臺灣大學 學士

主要專業酒類證照:
ISA (International Sommelier Alliance): Advanced Wine Specialist
ISA (International Sommelier Alliance): Wine Specialist
ISG (International Sommelier Guild): Level II
ISG (International Sommelier Guild): Level I
WSET (Wine & Spirit Education Trust): Level 2
WSET (Wine & Spirit Education Trust): Level 1
SSI (Sake Service Institute): Sake Navigator
SSI (Sake Service Institute): International Kikisakeshi
Advanced Ambassador of the Academy of Wines of Portugal Level III
Barossa Wine School: Level-1
Les Vins De La Val De Loire Master Training (BIVC) Certificate
Prosecco Master Course Certificate
Diplome Formateur VINS DE BORDEAUX