盲飲達人課程─如何從WSET系統品飲邁向盲飲達人

科技CEO張嘉翔曾在WSET L3盲飲考試受挫,但命運沒有擊倒他,短短一年後,他連續贏得數個盲飲冠軍,成為酒界傳奇!他如何剛入門辨別 Chardonnay到一年後盲飲比賽時可以100%命中大萌仙?這樣神一般的進步是如何做到的?

身為科技總裁、帥氣出眾又風趣幽默的張嘉翔絕對是人生勝利組的代表。除了天資與熱忱,最珍貴的是他潛心鑽研一套結合「科學」和「感性」的品飲技巧分析,這套珍貴祕笈只分享給酒研校友!

適合對象參考:

  • 限酒研校友具備L2或L3程度

課程大綱

  • 第一堂:破門而入,我也想當神之雫!
    如何不用喝也猜得出來?盲飲冠軍是特異天份還是理性思考?
  • 第二堂:解構品飲實驗室─ 酸與甜的背叛!
    味蕾體驗遊戲 + 推理品飲,讓你不再被這對戀人背叛了
  • 第三堂:解構品飲實驗室─單寧與酒精的不歸路!
    味蕾體驗遊戲 + 推理品飲,讓你修成正果踏上正途。
  • 第四堂:解構品飲實驗室─秒懂氣味化學名詞 認識葡萄酒重要化學名稱,從氣味中辯識它們與運用。
  • 第五堂:解構品飲實驗室─從地理位置中解碼風土與特定氣味 如何從各大氣候產區與地理位置捕捉特定氣味?
  • 第六堂:驗收成果─我也想當侍酒大師(Master Sommelier)
    模擬侍酒大師盲飲測驗情境,練習快速敘述葡萄酒風味,答案已呼之欲出!

課程包含

  • 不藏私講座:6大主題
  • 盲飲酒款:每堂課6~8款酒
  • 材料費用:味蕾體驗遊戲
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盲飲達人課程─如何從WSET系統品飲邁向盲飲達人 報名方式
上課日期
上課時間 上課地點
2020/09/15 (二) 19:00 ~ 21:30

酒訊品酒教室
台北市復興北路356號2F

2020/09/22(二) 19:00 ~ 21:30
2020/09/29(二) 19:00 ~ 21:30
2020/10/06(二) 19:00 ~ 21:30
2020/10/20(二)
19:00 ~ 21:30
2020/10/27(二) 19:00 ~ 21:30
授課講師 張嘉翔
課程學費 6堂優惠:NT$9,600 / 單堂報名:NT$1990
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常見問答集

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