普羅賽克DOCG氣泡酒公會與Bisol酒莊
普羅賽克DOCG氣泡酒進階專業課程
Prosecco DOCG Connoisseur
你知道Prosecco DOCG法定產區有一塊全世界地價最高的單一葡萄園(氣泡酒)嗎？你知道Prosecco DOCG氣泡酒的水準之高，可清晰表達地塊特性嗎？Prosecco DOCG葡萄園面積約5,800公頃，約DOC的四分之一，生產Prosecco最精華的酒款。
Prosecco DOCG 中許多地塊面積極小，擁有1公頃以下葡萄園的持有者眾多，Valdobbiadene村莊中有一塊位於Cartizze的107公頃陡峭葡萄園，土地持有者超過140位以上，生長在陡坡地形的葡萄成熟期較長，採收時間晚，可達到香氣、酸度等結構更加平衡紮實的風格，是公認最優質的次產區。
Prosecco DOCG課程內容鉅細靡遺，提供你深入完整的專業知識與品評經驗。葡萄園分級資料請參考：http://www.prosecco.it/en/prosecco-superiore-docg/
授課方式：
- 原版教材：英文為主
- 授課語言：英文為主，中文翻譯與補充
課程包括：
- 講義：由Prosecco DOCG中歷史最悠久的酒莊Bisol協助編制，結合DOCG公會學術資料與Bisol酒莊資深講師之教學經驗規劃而成。
- 地圖：Prosecco DOCG公會全彩地圖
- 教學：4-6大主題，3.5小時完整講解，涵蓋歷史、風土人文、單一葡萄園特性，法規、釀造技術到市場行銷策略等，
- 酒款：精選7~10款，大多空運來台，完整品評各式風格
- 結業證書：Prosecco DOCG Connoisseur
優惠加購：
報名課程可享優惠加購葡萄酒專書，請於報名表中預訂並於課堂中付現取書。(本活動目前僅於台北班提供)
- 喝遍義大利，原價$550元，加購只要$400元(72折)。
- 紅蝦評鑑嚴選！義大利頂級酒莊巡禮，原價$480元，加購只要360元(75折)。
Prosecco DOCG 精彩短片
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