師資介紹 ─ TWA 客座講師
張立成 Murphy L. C. Chang
工作經歷
- 1991~2000 亞都麗緻大飯店,巴黎廳法國料理,擔任侍酒師3年
- 2000~2001法樂琪法式料理 復北店經理 1年 (2000~2001)
- 2001~ 酩悅軒尼詩公司 品牌推廣經理 11年
Moet Hennessy Brand Heritage Manager
專業訓練
- Independent Wine Center (IWC) Level 2 (2008)
- Australia & New Zealand Wine Region Training (2006)
- Moet & Chandon Champagne Training (2005)
- Glenmorangie Single Malt Whisky Training (2005)
- International Wine Center (IWC) Level 1 (2005)
- Hennessy Academic Training (2003)
- University Victoria Canada ESL 430 (1996)