在烹飪的專業認證教育中，你不可不知的是法國藍帶廚藝學院，在葡萄酒的專業認證教育中，你不可不知的是「英國葡萄酒與烈酒教育基金會」（Wine and Spirit Education Trust，簡稱WSET）。

WSET成立於1969年，致力於高品質葡萄酒及烈酒教育，提供酒類產業認可的專業資格認證已上有40年以上的歷史，WSET早已成酒類教育領域首屈一指的國際組織，授予一系列炙手可熱的葡萄酒及烈酒教育認證，WSET課程與認證資格從初學者到專家共有5個等級，著重葡萄酒和烈酒知識的傳授與WSET系統品評訓練，提供已在酒界服務的從業人員或是計畫踏入此專業領域者高品質與客製化的培訓課程。WSET資格受到全球認可。目前有55個國家開辦WSET認證課程，使用14種語言進行教學，在2011年一年當中，全球有超過 36,000名學生參加WSET認證考試。

除了酒類從業人員爭相參與WSET系列課程及認證，越來越多消費者也積極參與學習的行列，研習課程的目的除了透過系統性教學取得專業國際認證，也同時提升自己現有的知識，避免迷失在浩瀚無邊的葡萄酒與烈酒領域中。

WSET的培訓與認證透過世界各地的授權機構來達成。這些授權機構組織必須通過WSET總部嚴格的篩選及評測，經受訓、面試，場地評估、師資評估、教學品質保證、教育市場分析與招生計畫評核，最終獲得授權，以確保授權機構符合WSET要求的品質。只有在這些授權機構舉辦的正規WSET 課程學習，學員才有資格參與WSET 各級認證測驗。WSET擁有一批認證教師，這批教師定期參加WSET培訓，以確保他們教授的內容緊跟著酒類貿易及酒業發展的最新動向。

WSET 倫敦總部：
www.wsetglobal.com

親愛的學員您好：

課程費用：NT$ 53,800
繳費後申請退費或延期：視申請時間有行政費用產生，請參見FAQ第9條說明。

繳費方式：

線上刷卡/ATM轉帳匯款：點此處至綠界科技完成繳費。

若您在繳費後需要退費或延期，請參見FAQ第9條說明。

英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級葡萄酒課程(WSET L3)建立在中級認證課程(WSET L2)的基礎之上，內容囊括葡萄酒行業涉及到的每一項元素，包括種植、釀造、產區與分級制度等。課程中您將進入更深一層的學習並認識新興產區與當今葡萄酒產業動脈，學習與品評來自全世界經典產區的各種葡萄酒、加烈酒，並訓練您的盲飲技巧，您的葡萄酒學術層面將透過此完整而進階的學習課程進一步躍升。課程目標是增強您對葡萄酒全面性的了解，也為WSET L4文憑課程做好充分的準備。

台灣酒研學院(TWA) 的WSET L3課程共有15大單元，TWA將每單元的授課時間加長到3.5至4小時，總時數高過其他國家WSET教學機構，提供台灣學生最完整豐富的訓練。

WSET L3課程內容：15大單元

1. Viticulture and Tasting and Evaluation Skills
   
2. Vinification
   
3. French wine law and Bordeaux
   
4. Burgundy
   
5. Alsace, Loire Valley, Rhone Valley, and Languedoc-Roussillon
   
6. Italy
   
7. Spain & Portugal
   
8. Germany and Austria 
   
9. Americans
   
10. Australia, and New Zealand
    
11. Hungary, Greece, and South Africa
    
12. Port, Sherry and other Fortified Wine
    
13. Champagne & Other Sparkling Wines
    
14. Review & Practice Exam
    
15. Final Exam

WSET L3測驗內容：
WSET L3認證測驗卷​可選擇英文，或繁體中文，學生必須以英文​或繁體中文作答​。

1. 理論部分：50題選擇題與四題問答題，考試時間為2小時。問答題採引導模式作答，在每一道問答題中分成小簡答題來引導學生作答。
   
2. 盲飲部分：兩款酒(1紅與1白)，考試時間半小時，必須使用WSET品飲系統，以英文​或繁體中文​書寫描述酒的外觀、香氣與入口風味，最後以選擇題模式猜測酒款。
   
   
   

• Mark Pygott
  

WSET並非以訓練「侍酒師」為主，而是著重全面而廣泛的酒類知識專業，這是一個很大的範圍，若是您是興趣人士，WSET系統化的知識傳授可減少學員許多摸索的時間與花費；若您志在酒類行業發展，包括售酒、投資、教育、餐飲行業等，WSET也能奠定您的基礎。

WSET的教學目標是訓練學員對於葡萄酒的整體認識，包括品飲技巧、品種認識、各種葡萄酒的特性等。藉由知識講授及品酒感官開發訓練，WSET課程結業學生對於葡萄酒的本質及葡萄酒行業如進口商業務、葡萄酒投資、餐飲行業如酒的儲藏與服務等，都有一定的了解。在國外尤其是英國、美國等英語系國家，應徵酒商職位時，具備WSET認證是基本要求之一。學員的感官體驗強度在學習之後更加深刻，專業度也在取得國際證照之後受到認可。

一、 國際同步學習規劃及測驗：台灣酒研學院(Taiwan Wine Academy)是WSET在台灣首次授權提供課程的機構，TWA遵循WSET全球教學規範，使用原版課本及原版試題，與全球WSET學習完全一致。WSET定期更新教學內容與教學方法，切合潮流與需求。

二、 強調互動教學，從授課互動過程與品飲練習紮根：課堂講授與品飲並重，品飲練習除了由老師帶領，也要求學生表達己見，並鼓勵學員間討論。

WSET受全球認可，在地教學，學員不需遠渡重洋花機票錢和住宿費，參加台灣酒研學院Taiwan Wine Academy在台灣舉辦的WSET認證課程，是專業又聰明的選擇，透過講師與學員的互動交流，學員將結交一群志同道合的友人，共同享受美酒也分享生活，好酒伴很難得，而您將找到許多難得的朋友一起持續學習。

台灣酒研學院(TWA)誠摯邀請您加入WSET認證的行列，一起踏上葡萄酒與烈酒世界的精采旅程!

• 酒類相關行業人士（餐飲業、酒類代理商、媒體從業人員等）
  
• 酒類愛好人士
  
• 欲從事酒類相關服務行業的人士
  
• 欲從事酒類教育進修行業的人士
  
• 欲從事酒?投資收藏行業的人士
  

透過TWA取得WSET認證的業界學生代表如下：?

• 潘芸芝：第一期WSET中級學生，前葡萄酒雜誌Decanter編輯
  
• 林庭瑋：第一期WSET中級學生，服務於進口商雅得蕊
  
• 李宜珊：第一期WSET中級學生，服務於進口商法蘭絲
  
• 游明泰：第一期WSET中級學生，進口商捷科企業負責人
  
• 林惠蘭：第一期WSET中級學生，服務於進口商利多吉
  
• 陳佳吟：第一期WSET中級學生，服務於進口商茂世
  
• 蕭家賢：第一期WSET中級學生，服務於大潤發葡萄酒採購
  
• 陳智群：第一期WSET中級學生，台中品爵餐廳負責人兼主廚
  
• 王舜賢：第一期WSET中級學生，服務於進口商歐孚
  
• 彭斐琪：第二期WSET中級學生，服務於進口商酒堡
  
• 吳佳慧：第二期WSET中級學生，服務於進口商長榮桂冠酒坊
  
• 陳品洋：第二期WSET中級學生，服務於進口商長榮桂冠酒坊
  
• 許昭晶：第二期WSET中級學生，服務於法國食品協會
  
• 周瑞雯：第二期WSET中級學生，新竹小酒館負責人
  
• 徐培芬：第三期WSET中級學生，華航空服員
  
• 孫玉娟：第三期WSET中級學生，華航空服員
  
• 何奕潔：第三期WSET中級學生，服務於進口商星坊
  
• 鍾子鵬：第三期WSET中級學生，服務於高雄Amy’s餐飲集團
  
• 陳冠璋：第四期WSET中級學生，服務於進口商亞舍
  
• 劉傳宇：第四期WSET中級學生，酒訊雜誌總編輯
  
• 吳明益：第四期WSET中級學生，酒訊雜誌廣告企劃副理
  
• 李亞男：第五期WSET中級學生，進口商酒饌國際負責人
  
• 汪正廷：第五期WSET中級學生，創意麵餐廳負責人
  
• 蔡宗憲：第五期WSET中級學生，國立金門大學觀光管理學助理教授