BWS 巴羅莎葡萄酒學院
Barossa Wine School
BWS巴羅莎學院一級 ：探索者認證課程
BWS L1: Barossa Enthusiast
巴羅莎(Barossa)產區位於澳洲南澳區(South Australia)，由巴羅莎谷(Barossa Valley)和伊甸谷(Eden Valley)組成，葡萄栽種歷史可追溯到1842年，是澳洲最璀璨的明星產區。該產區共有超過550個果農家族，大多已是第六代經營，百年來用心耕耘同一地塊與老藤，把品質最好的果實提供給釀酒師作出世界級的葡萄酒。
巴羅莎官方產區協會：Barossa Grape & Wine Association為全力投入葡萄酒教育成立Barossa Wine School(巴羅莎葡萄學院)，結合官方、果農與酒莊資源設計三階段認證課程，以系統化方教授專業知識：涵蓋歷史、種植、釀造與多元風土人文等，並對葡萄品種與市場行銷等加以深入研究。課堂中也將品評經典酒款，感受巴羅莎獨特風味與果農家族世代相傳的人文故事，該區的老藤葡萄酒，更是全世界葡萄酒中樹藤年齡最高的產區。
課程包括：
課程時間：4小時(含測驗30分鐘)- 課程語言：英文輔中文翻譯
- 課程用酒：6-8款精選葡萄酒
- 國際費用：報名費、測驗費與證書
- 教材費用：原版上課講義一套與一本課本(皆附中文翻譯)
- 教學對象：想系統學習巴羅莎葡萄酒專業知識者
- 考試說明：30題中英對照選擇題，答對21題可獲頒BWS官方證書：Barossa Enthusiast
課程主題
- 巴羅莎產區歷史
- 巴羅莎葡萄酒類型與經典風味
- 巴羅莎老藤與頂級名莊酒
- 暢遊巴羅薩美景美食
- 巴羅莎風土人文條件
- 產區專業術語
更多資訊，請參考官方英文版：
巴羅莎葡萄酒協會官網 - 課程介紹
進階課程
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