徹底完美布根地:名師專題課程

課程介紹:

『每當我打開一瓶布根地葡萄酒時,我似乎都聽見瓶中呼喊的聲音,讓我迫不及待地要前往布根地探尋這聲音的來源,揭開藏在酒瓶裡的秘密。』-- 林裕森。2001年

『如年少時的初愛悸動,烙印般地記著一九九二年,用單車完成第一趟布根地旅行的鄉野風景。二十年來,布根地成為生涯中最常造訪,停留最久的葡萄酒產區,酒窖裡存的,平時最常喝的,也大多是來自布根地的黑皮諾與夏多內。耗去最多的青春與金錢,卻帶來最多的困頓與疑惑,但布根地葡萄酒仍一直讓我樂此不疲,如此心甘情願,除了最愛,應該沒有別的了。』-- 林裕森。2012年

2012年,林裕森老師醞釀多年的《布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景》全新改版上市時,讓台灣葡萄酒市場再次掀起布根地浪潮。跟隨著這波浪潮,台灣酒研學院深知愛酒人士對布根地這個複雜又神秘的產區充滿知的渴望,於2013年開始與講師Ingrid一同合作進行布根地(B.I.V.B)公會認證課程,為愛酒人士開啟一段深入布根地的探索之路。

2020年,台灣酒研學院持續為學員們歸劃精彩課程,邀請到林裕森老師陪同大家再次去挖掘如夢似幻的布根地,共同感受林裕森老師口中的那段初愛悸動。

課程包括:

  1. 八大主題全方位教學:8堂課,總時數24~28小時(詳細內容見下方報名表格)。
  2. 互動式品飲訓練:64~66款布根地經典及高階酒款。
  3. 凡繳費報名本課程,皆將獲贈ISO杯一組四入於課堂中使用。

課程主題:

  1. Making Sense of Burgundy I - La Nature自然與葡萄樹
  2. Making Sense of Burgundy II  Les Hommes人與葡萄酒
  3. Chablis & Auxerrois - 夏布利與歐歇瓦
  4. Côte de Nuits - 夜丘區
  5. Côte de Beaune ILes Rouges - 伯恩丘 - 紅酒
  6. Côte de Beaune IILes Blancs - 伯恩丘 - 白酒
  7. Côte Chalonnaise & Mâconnais - 夏隆內丘與馬貢
  8. Beaujolais - 薄酒萊

學員優惠活動

  1. 優惠價加購 RIEDEL手工杯 - Sommeliers 系列 Burgundy Grand Cru,訂價NT$3,800元,加購價NT$2,280元。(6折) 請於報名表單中預訂,並於課堂中付現取杯。限量10只。
  2. 優惠價加購講師著作「布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景」。定價$1,800,學員優惠價 $1,300(72折)。請於報名表單中預訂,並於課堂中付現取書。

徹底完美布根地(2018年課程酒單)

頒發證書:全勤學員可獲頒台灣酒研學院(TWA)研習證書,有林裕森老師親筆簽名。

徹底完美布根地:研習課程 預約報名表 報名方式
由於目前場地或老師的時間安排還在處理中,您可以先留下您的資料,待新課程確定後我們會主動與您聯絡,謝謝。
徹底完美布根地:研習課程 第6期 報名方式
日期
時間
課程地點
已額滿
2020/08/15(六)
13:00~16:00

台北市進出口同業公會
IEAT會議中心
台北市松江路350號10樓第三會議室 

     
17:00~20:00
2020/08/22 (六)
13:00~16:00

台北市進出口同業公會
IEAT會議中心

台北市松江路350號11樓第二會議室 

17:00~20:00
2020/08/29 (六)
13:00~16:00

集思交通部國際會議中心 (201會議室)

台北市杭州南路一段24號

17:00~20:00
2020/09/05 (六)
13:00~16:00
17:00~20:00
上課講師
林裕森
課程學費
NT$29,800
徹底完美布根地:研習課程 第5期 報名方式
日期
時間
課程地點
已額滿
2020/07/12(日)
14:00~17:00

高雄市鼓山區明誠三路687號6樓

2020/07/12(日)
18:00~21:00
2020/07/19(日)
14:00 ~ 17:00
2020/07/19(日)
18:00~21:00
2020/07/26(日)
14:00~17:00
      注意事項
2020/07/26(日)
18:00~21:00
本堂課學員需自行準備專業杯or向藏酒租借杯子,一天課程租借費用為200元。
2020/08/02(日)
14:00~17:00
2020/08/02(日)
18:00~21:00
上課講師
林裕森
課程學費
NT$29,800
徹底完美布根地:研習課程 第4期 報名方式
日期
時間
課程地點
已額滿
2020/05/17(日)
13:00 ~ 16:00
酒研安和教室
台北市大安區安和路二段211號2樓之2
2020/05/17(日)
17:00 ~ 20:00
2020/05/24(日)
13:00 ~ 16:00
2020/05/24(日)
17:00 ~ 20:00
2020/05/31(日)
13:00 ~ 16:00
2020/05/31(日)
17:00 ~ 20:00
2020/06/07(日)
13:00 ~ 16:00
2020/06/07(日)
17:00 ~ 20:00
上課講師
林裕森
課程學費
NT$29,800
  • 各期上課剪影
  • 繳費資訊

報名順位如下,請學員於報名表內準確選擇身份,以便酒研人員核對。如有選錯因而導至排入候補者,將不再另行通知。

  • 第一順位:TWA之WSET L3、BIVB認證課程校友
  • 第二順位:TWA之WSET L2或BWC L1認證課程校友
  • 第三順位:TWA之WSET L1或其他單一產區認證課程校友
  • 第四順位:非酒研學院舊生

我們將再依您的報名順位email通知您繳費,謝謝

 


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