世界精品烈酒課程:從入門到玩家
無論你是烈酒初學者、或是進階玩家,這是為你量身打造的課程!指導老師強尼(謝宗興)是少數跨界威士忌到葡萄酒的達人,也是雪莉酒玩家!
強尼與酒研共同規劃全套專業課程,挑選精品酒款,引導學員跟著烈酒環遊世界!
老師也毫不藏私跟學員分享成為達人的心路歷程與祕訣!從WSET烈酒認證課程的盲飲經驗中指導你應用系統品飲!有效學習與建構邏輯。
強尼老師還會分享最重要的社交技能:如何為各式品酒活動拍出吸晴照片,讓自己成為最受歡迎的酒界達人!
《學習目標》
世界烈酒巡禮:
1. 六大基酒
2. 生命之水的歷史
3. 如何製造烈酒?
4. 蒸餾器原理與種類:壺式蒸餾器與連續式蒸餾器
5. 四大烈酒盲飲邏輯分析
6. 四大烈酒原料與製程分析
《多元品評》
1. 白蘭地:品飲VS、VSOP、XO干邑白蘭地(Cognac) 與雅馬邑( Armagnac ) 。
2. 威士忌:品飲十幾款來自蘇格蘭、愛爾蘭、美國威士忌(波本威士忌、田納西威士忌與裸麥威士忌)、日本威士忌與台灣的經典威士忌。
3. 蘭姆酒:品飲多款來自加勒比海不同產區的蘭姆酒。
4. TEQUILA:品飲多款100% Agave製作的Blanco、Joven、Reposado與Añejo Tequila。
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